Zilele acestea de toamnă minunată aduc inspirație și în bucătărie. Este nevoie doar de câteva ingrediente, puțină îndemânare și 45 de minute să obțineți așa o bunătate. Are 400 calorii pe porție și este delicioasă.
Ca si ingrediente avem nevoie de următoarele (calculat pentru 2 persoane):
Ingrediente:
1 ceapa roșie, 1 cățel de usturoi, 1 cartof dulce cam 125-150 gr. curățat, 1 lingură ulei de măsline, 1 lingură de semințe de chia puse la înmuiat în puțină apă, 15 grame de semințe de in măcinate, sare și piper, o lingură sau 2 de susan.
Se taie ceapa și usturoiul mărunt, se călesc în puțin ulei și apă, până se evaporă apa. Se adaugă cartoful dat pe răzătoare, sare , piper și se călește usor, fără a se prăji.
Semințele de in și de chia se pun la înmuiat în 75 ml apă cam cu o oră înainte. Se ia vasul de pe foc și se adaugă semințele, se amestecă ușor și se lasă cam 30 minute să se omogenizeze.
Se formează cu lingura mici chifteluțe, se dau prin susan, se așează pe o tavă cu o foaie de copt unsă cu ulei și se coc 15 min. aproximativ, în cuptorul fierbinte la 180 grade.
Luați între timp câteva frunze de salată, le rupeți bucăți, adăugați menta, mult pătrunjel și felii subțiri de portocală. Câteva semințe de floarea soarelui hidratate, puțin ulei, sare si piper.
La servire puneți salată și peste chifteluțele de cartofi. Este un pranz delicios , sănătos și sățios.
Cu prețuire,
